Vlees en grill

met sla en frietjes
Kies je bakwijze: bleu, saignant, à point of bien cuit.

trio van varkenswang, stukje gelakt varkensbuikspek, varkenskroon met een mosterdsausje gemaakt met Tremist blond bier, butternut en rösti’s (kroketje)

gegrilde worst in een broodje met butternutpompoencrème, spek, appel en een mosterdmayo en frietjes

‘osso bucco style’ met een mergpijpje, gremolata ( mengsel van citroenrasp,knoflook en peterselie) en frietjes

met sla en frietjes, saus
met rode wijn van Zilver Cruys (Ieper)

van Belgisch witblauw met sla en frietjes,
en peper-, champignon- of bearnaisesaus.