Menu Bralle 45 pp.

Duo du saumon et une croquette de crevettes

ou

carpaccio du bœuf, parmesan, pesto et pignons de pin

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Steak d'aloyau Black Angus irlandais grillé, légumes verts chauds et frites fraîches

ou

Filet de poisson frais du jour avec tarte tatin de légumes, éventail de pommes de terre et sauce au vin blanc

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Dame blanche, mousse au chocolat ou irish café

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PRIX HORS BOISSONS

Entrées

8 Boulettes de viande du Dierendonck à la moutarde à la truffe 2p 8

Nachos chauds au guacemole, crème aigre et salsa de tomates 2p ou 4p 7.5/ 10

Frites au fromage : frites fines avec sauce au fromage (roquefort ou cheddar) 2 p  6

Tapas de viande

Pain pita avec du viande à partager pour 2p sauce à l’ail ou samourai 10

Côtes de porc cuit lentement avec sauce 6 pièce 8

Burger de Bralle mini par pièce 5

Taco de porc sauce BBQ par piece 4

Tapas avec poisson

Cocotte d’escargots pour 2p10

Mini-brochette de scampi’s et noix de saint-jacques, citron vert et guacemole 9

Crèpe salée avec du saumon mariné et fumé pour 2p 7

Nem à partager avec scampi’s, sauce aigre-doux 4.5

Planche de tapas: 1 croquette de fromage et crevettes, saumon marié,coqott d’escargots, paté de gibier et confit d’ognons, tranches de jambon Espagnol 28: 2 à 4 personnes ( temps de préparer)

Amuses fritures chaudes 16 pcs ( des mini croquettes) 14

Nachos gratinés sauce fromage, guacemole, crème aigre 10

Des petits amuses friture veggie 8pcs 9

Boulettes de viandes et moutarde 10pcs 9

Nems et calamars 4pcs 9

Planche de fines tranche jambon salé small 9/ large 14

Portion fromage et salami 10

Saucisse sèche du boucher à Dranouter 4

Os à moelle et une croquette de marbré de boeuf et pastrami de la boucherie Leuridan à watou 15

Noix de saint jacques et gamba gratinés, jus de crevettes grises, émietter de céleri et fenoulle 16

Croquettes de crevettes et sauce tartare maison 1 ou 2 pièces    9/14

Pâté de gibier, confiture d’oignons, tranches fines de magret de canard 12

Civet d’escargots, lardons , fines herbes 13

Carpaccio de bœuf, parmesan, pignons de pin 14

Salade des noix sint-jacques, scampi, saumon fumé et une croquette de crevettes 22

Salade burrata avec carpaccio du boeuf, jambon italien, parmesan et rucola 19

Salade avec 2 ou 3 croquettes de crevettes , salade et frites 18 (2)/ 21 (3)

Salade avec 2 ou 3 croquettes du fromage et des frites 15 (2)/ 20 (3)

Salade aux 2 chèvres sur toast avec une tapanade d'aubergines et confiture d'oignons, crubmble de chèvre, avec ou sans lardons (préciser à la commande!), pignons et pomme. 18

Duo de lapin farcie et cuisse de lapin, sauce Rodenbach, rösti (pdt), légumes sautés chauds 23

Scampi’s au wok, sauce tomate cerise, champignons, courgette, émietter de feta et penne 20

Vol au vent de poulet et ris de veau, carottes et frites maison 24

Bouillabaisse avec toast et rouille 22

Lasagna de Bralle avec mascarpone et parmesan 18

Entrecote grillé Black Angus, légumes chauds, frites maison 27

Sauce: Roquefort 3, poivre 3, champignons 3, beurre d’ail 2.5

Filet de poisson , tarte tatin de légumes chauds, pdt, sauce vin blanc 25

Trio de cochons ( joue de porc, filet du porc et du lard braisé et laqué), gratin de pdt sauce bière blonde Brugs zot  20

Burger Maison: steak haché avec du cheddar, bacon, salade et frites 17

Navarin d’agneau avec gratin de pdt 19

Steak Aloyau (bavette), salade et frites 25

Sauce: Roquefort 3, , poivre 3, champignons 3, beurre d’ail 2.5

Croque monsieur Hellekapelle , salade et frites ( pain grillé avec du jambon , cheddar, moutarde) 16

Ravioli farcis avec épinard et ricotta , légumes et sauce pesto 17

Burger de légumes, sauce tartaar maison, salade et frites 15

Gauffre glace vanille et chantilly 8.5

Pâte feulletée de pommes faites maison et glace vanille 9 

Pannacotta avec framboise et speculoos 7.5 

Mousse au chocolat et chantilly 7

Coupe Brésilliene (glace noisettes,sauce caramel, noisettes et chantilly) 8

Dame blanche 8

Café glacé ( koffie ijs gemengd met koffie en slagroom) 8

Coupe colonel ( citroensorbet met of zonder limoncello of witte wodka) 10

Café gourmand (1 café avec des petits desserts) ou thé gourmand 10