VOORGERECHT

HOOFDGERECHT

DESSERT

BRALLEMENU 45,00 PP.

Tapasplank met een kaas en een garnaalkroket, gemarineerde zalm,stoofpotje van wijngaardslakjes, wildpaté met uienconfituur, sneetjes fijngesneden Spaanse ham 28: 2 /4 personen ( bereidingstijd 20 min)

Puntzakje gefrituurde  gevarieerde hapjes 16 stuks 14

Gegratineerde nachos met kaassaus, guacemole, zure room en salsa 10

Veggie mix frituurhapjes 8 st 9

Portie bitterballetjes 10 stuks 9

Calamares 4st en loempia 4st 9

Plankje fijn gesneden gezouten hammetjes small 9/ large 14

Portie kaas en salami 10

Droge worst van de lokale beenhouwer 4

Mergpijpje (tijdig bestellen neemt min 20minuten bereidingstijd in ) met pastrami van Leuridan in Watou, kroketje van marbré de boeuf Dierendonck 15

Gegratineerde sint-Jacobsvruchtjes en gamba in een jus van grijze garnaal, crumble van  frisse selder en venkel 16

Artisanale garnaalkroketjes met verse tartaarsaus 1 of 2 stuks    9/14

Wildpaté met toast, uienconfituur en fijngesneden eendenborstfilet 12

Stoofpotje van wijngaardslakjes met spek en fijne kruiden 13

Frisse carpaccio met parmezaanse schilfers, pijnboompitjes en pesto 14

Ballotine van konijn met een konijnenbil, sausje van Rodenbach, rösti aardappel en warme seizoensgroenten 23

Scampi’s in de wok met een sausje van kerstomaat, champignons, courgette, crumble van feta en penne 20

Vol au vent van graankip en kalfszwezerik, wortel en verse frietjes 24

Bouillabaisse (genre vispotje met soep ipv saus) met toast en rouille ( saus met saffraan, olijfolie en look) 22

Lasagna de Bralle met mascarpone en parmezaanse kaas 18

Gegrilde Ierse Black Angus entrecote, warme groetjes en verse frietjes 27

Saus: Roquefort 3, peper 3, champignons 3, lookboter 2.5

Dagverse visfilet met tarte tatin van groentjes, aardappelwaaier en witte wijnsaus 25

Trio van varken ( varkenswangetje, haasje en stukje gelakt spek), gratin patatje en sausje van Brugse zot 20

Bralle burger : huisgemaakte hamburger met cheddar, bacon, augurk, sla en frietjes 17

Lamsstoofpotje met zuiderse toets en gratinpatatjes 19

Steak Aloyau (flank steak) van Leuridan in Watou met sla en frietjes 25

Saus: Roquefort 3, , peper 3, champignons 3, lookboter 2.5

Croque monsieur Hellekapelle met sla en frietjes ( gegrilde beenham, cheddar, tomatentapenade en mosterd) 16

Vegetarische ravioli gevuld met spinazie en ricotta, fijne groentjes en sausje van pesto 17

Gefrituurde groentenburger met verse tartaarsaus en frietjes 15

Salade met gebakken sint – jacobsvruchten, scampi, gerookte zalm en een garnaalkroketje 22

Salade burrata met carpaccio van rundsfilet, italiaanse ham, parmezaanse schilfers en rucola 19

Salade met 2 of 3 artisanale garnaalkroketjes en frietjes 18 (2)/ 21 (3)

Salade met 2 of 3 kaaskroketjes en frietjes 15 (2)/ 20 (3)

Salade met 2 soorten geitenkaas op toast met een aubergine tapenade en uienconfituur, crumble van geitenkaas, met of zonder spek ( zeker vermelden bij bestellen!!), pijnboompitjes en appel 18

Kippennuggets met appelmoes en frietjes 10

1 of 2 kaaskroketjes met frietjes 8/11

1 of 2 garnaalkroketjes met frietjes 9/12

Kinderlasagna 11

Citroen sorbet 8

met limoncello 10

Nougat glacé 8

Dame blanche 8

Coupe fraise 10

Café glacé 7.5

Créme brulée 7

Huisgemaakte chocolademousse 6

Limoncellomousse 8